イタリア人って、りんごもなしも、プラムもびわも皮つきのまま食べるし、ブドウの皮を口から出そうものなら「きたない！気持ち悪い！」と言われかねない。という話を以前にも書いたことがありましたが。
きゅうりに関しては逆で、皮をむくのです。
サラダとかに入っていると、食べてみてから「あれ、これきゅうり？」という感じ。
柔らかくて上品な風味です。
私はどちらかといえば、皮つきのほうが、色味のアクセントにもなるし、歯ごたえもあるので好きなのですが、農薬などの外側からの害のことを考えると、皮をむいたほうが、体のためにはいいのかもしれません。